DOI: 10.35411/2076-457X-2024-4-62-66
Disinfection Affairs № 4/2024, pp. 62-66
The role of enthomologist in the pestkontrol system in food industry enterprises
T.E. Grechanichenko, M.V. Monastirskiy, A.M. Levshunov
Branch of the Federal Budgetary Healthcare Institution "Center for Hygiene and Epidemiology in Moscow" in the Western Administrative District of Moscow: 121309, Russian Federation, Moscow, Bolshaya Filevskaya st., 33.
The main aspects of the activity of the entomologist in the framework of the pest control program in food enterprises are the detection and identification of species of arthropods; work with claims and complaints from consumers and contractors. The work of entomologists, as consultants and analysts during pest control, requires solving non-standard tasks, arising from the importation of accidental arthropod species.
Keywords: pest control, pest management, HACCP, food enterprises, disinsection, problem biological species, food stocks pests, quarantine species, wood pests.
Authors
Grechanichenko Tatyana Eduardovna – Candidate of Biological Sciences, entomologist of the Epidemiological Department of Branch of the Federal Budgetary Healthcare Institution "Center for Hygiene and Epidemiology in Moscow" in the Western Administrative District of Moscow; Tel.: (495) 443-25-35, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Monastyrskiy Mikhail Valentinovich – Chief Physician of Branch of the Federal Budgetary Healthcare Institution "Center for Hygiene and Epidemiology in Moscow" in the Western Administrative District of Moscow
Levshunov Aleksandr Mikhaylovich – Head of Epidemiological Department of Branch of the Federal Budgetary Healthcare Institution "Center for Hygiene and Epidemiology in Moscow" in the Western Administrative District of Moscow
Full-text is available in Russian
DOI: 10.35411/2076-457X-2024-4-62-66
Дезинфекционное дело № 4/2024, стр. 62-66
Роль энтомолога в системе пест-контроля на предприятиях пищевой промышленности
Т.Э. Гречаниченко, М.В. Монастырский, А.М. Левшунов
Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" в Западном административном округе города Москвы: 121309, г. Москва, ул. Большая Филёвская, д. 33.
Основными аспектами деятельности энтомолога в рамках программы пест-контроля на предприятиях пищевой промышленности являются обнаружение и идентификация видов членистоногих; работа с претензиями и рекламациями от потребителей и контрагентов. Работа энтомологов, в качестве консультантов и аналитиков при проведении пест-контроля, требует решения нестандартных задач, возникающих при завозе случайных видов членистоногих.
Ключевые слова: пест-контроль, пест-менеджмент, ХАССП, пищевые предприятия, дезинсекция, проблемные биологические виды, вредители пищевых запасов, карантинные виды, вредители древесины.
Сведения об авторах
Гречаниченко Татьяна Эдуардовна – кандидат биологических наук, энтомолог эпидемиологического отдела филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" в ЗАО города Москвы; служебн. тел.: (495) 443-25-35, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Монастырский Михаил Валентинович – главный врач филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" в ЗАО города Москвы
Левшунов Александр Михайлович – зав. эпид. отделом филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" в ЗАО города Москвы